“수상 레시피, 상품으로” NS홈쇼핑·하림그룹, NS푸드페스타2025 ‘미식회’ 개최

[김지현 기자 @이코노미톡뉴스] NS홈쇼핑이 27일 서울 연남동 스튜디오에서 ‘NS푸드페스타2025’ 수상작의 상품화를 위한 ‘미식회’를 개최했다고 밝혔다. 금번 행사는 수상 레시피를 실제 가정간편식(HMR) 상품으로 발전시키기 위한 과정으로, NS홈쇼핑 MD들과 하림그룹(하림산업·선진·팜스코) 상품개발 담당자들이 함께 참여했다.

현장에서는 수상 레시피를 기반으로 제작된 1차 상품을 시식하며 맛과 품질, 상품 적합성, 대량 생산 가능성 등을 점검했다. 일부 레시피는 생산 가능성 평가가 높아, 향후 레시피 보강과 상품성 강화를 거쳐 실제 상품 출시로 이어질 예정이다.

NS홈쇼핑은 “푸드페스타 수상작이 단순한 레시피에 그치지 않고 시장 경쟁력 있는 상품으로 발전한다는 점에서 의미가 크다”며, 앞으로도 하림그룹과 협업해 상품화 단계를 체계적으로 진행하고 소비자에게 새로운 미식 경험을 제공할 계획이라고 밝혔다.